Nathan Yung 隨性吃與不吃：友信海鮮小吃（友信海鮮餐廳） 透抽、小卷直銷
| Nathan Yung 隨性吃與不吃：友信海鮮小吃（友信海鮮餐廳） 透抽、小卷直銷 2014的新年，沒有參加任何跨年活動的我，在新年第一天不知道要幹嘛，就打了通電話去這間餐廳，電話是有人接的，沒想到有營業，二話不說，馬上殺去。 也感謝今天在基隆的黃色小鴨是爆掉的，不然我想要去吃這間恐怕不是塞車就是店家人滿滿。 這間餐廳的名片上寫著「友信海鮮小吃」，不過導航上面寫著「友信海鮮餐廳」，反正店家叫做「友信」就對了。 |
| Google+ http://plus.google.com/118271416254138505444 http://www.facebook.com/nathan.yung.eat 飲食沒有絕對，端看個人喜好與價位帶，文章純屬個人流水帳記錄。 文章有效期限： 名勝風景：該名勝風景消失前，消失後請看照片回憶。 飲食記錄：發文時即到期，至於是否還能再賞味，請自行斟酌！ ２０１４年版 ©Nathan Yung |
Garmin的導航資訊是有這間餐廳，不過圖就不太對了。
一開始開進來的時候，還擔心附近滿滿都是車的這邊，會找不到停車位，不過別怕，往店家的斜坡上開去，就是他們自有的停車場。
別懷疑，這是店家的正門口，就這樣小小的一個門。
原來店家不只是經營海鮮餐廳，還有個「友信魚樂世界」。
這裡是深澳漁港，藍色公路指定港。
店家還經營著海釣、訪鯨豚、遊龜山島等，真是多角化複合經營啊。
店家的外面看出去，有艘船上寫著「友信」，自家的船。
看到船上有著那麼多的燈，應該大家都知道這種船是要捕撈什麼的。
菜單就這麼一頁，剩下的可能就是在牆壁的白板上。
我的圖是可以點開放大的，若看不清楚價格，就點開來吧！
猶豫了許久，乾脆一次就點店家的特色：「透抽」、「小卷」。
五味透抽
放大特寫一下，看也知道很讚！
不過我還是喜歡沾現磨山葵。
山葵見這篇 Nathan Yung 隨性吃與不吃：きよみ清美 清美日本割烹料理
不過我也很想吃西芹炒透抽，但初次來就先吃吃看原味吧。
炒盤海瓜子，就是想吃而已！
蒜泥蚵，平常在外面我比較偏愛吃豆豉蚵，這也是嘗鮮，店家處理的不錯！
店家挑選的大小幾乎是一致的，而且看起來就挺飽滿。
吃起來真是清甜啊，我喜歡吃這個。
而且如果不怕黑黑的話，我都整隻吃掉，並不會特別去掏出臟器。
不過蒸小卷的湯汁裡面見黑，就留給有做菜的朋友去想想為什麼了。
鹹酥白帶魚
小時候很愛在家煎白帶魚吃！
長大了卻十年都不一定吃到幾次，連去漁港我都懶得買來弄。
這回在「友信」吃到這，功夫不錯，吃得我很開心。
白帶魚的兩邊要酥，要能一口咬離魚肉，然後能夠啃。
接著再吃魚肉部分，不能老。
清蒸的包公魚
長這麼大第一次點這個來吃，沒想到還真好吃，而且口感很熟悉，特別google了一下，原來是石鱸科魚類啊
行政院農業委員會水產試驗所的回答：
「(三)包公魚
花軟唇，俗稱包公魚，為石鱸科(Haemulidae) 魚類，其學名為 Plectorhinchus cinctus ( Temminck & Schlegel, 1843)。體側扁，呈淡灰色，體側有三條灰黑色的弧形寬帶，其中第一條自頭頂經胸鰭基部向後縱走，直達臀鰭基底，其它二條大致與此縱帶平行。在第二條縱 帶上方的背側及背鰭、尾鰭上有許多大小不一的黑色斑散佈。體長可達 55 cm 以上。棲息於溫帶海域的岩礁區，為肉食性魚類，以甲殼類、魚類為食，其產卵期在5~6月。分佈於日本以南、本省南部及各離島礁岸區，棲息水深約3~50 m。」
他的肚子還真大啊，掏空內臟後有這麼大的空間。
點了這麼幾道菜，店家又阻止了我，也是啦，吃不完就不要多點，不然菜吃不完打包回家後，味道也不一定那麼好了，還是要注意食量。
以為我沒吃完？
不，只是想這一整桌菜都是單拍，好歹也拍個整桌瞧瞧。
最後當然是什麼都不剩！
店家還有一些特色料理，例如墨魚香腸、海鮮粥，那些我吃不完就不敢多點了。
左邊那鐵皮屋是賣透抽跟小卷的地方，應該是冷凍品。
這一餐吃太飽了，而且吃了透抽跟小卷，就不打算多買，純粹拍個照。
店家外面看出去。
右邊前方就是「阿華鯊魚羹」，開車進來「友信」時，看到超多人排隊在吃，下次我要特別去吃吃看。
店家資訊
友信海鮮小吃
地 址：台北縣瑞芳鎮深澳路189-7號
電 話：02-2497-7777、02-24971813
營業時間：每週一為公休日
地 址：台北縣瑞芳鎮深澳路189-7號
電 話：02-2497-7777、02-24971813
營業時間：每週一為公休日
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